sábado, 24 de marzo de 2012

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU FUNCIÓN


FUNCIÓN  NUTRICIONAL  DE LOS ALIMENTOS

Existe gran variabilidad en la proporción en que encuentran cada uno de ellos en los alimentos naturales. Unos poseen gran cantidad de algún grupo y carecen de otras. Por ello se ha establecido la siguiente clasificación de los alimentos según su función nutricional:
  • Alimentos energéticos: Aquellos que son ricos en hidratos de carbono y/o grasas.
  •    
  • Alimentos constructores o formadores: En ellos predominan las proteínas y el calcio. 
  •  
  • Alimentos protectores o reguladores: Ricos en vitaminasminerales. 
  •    
NUTRIENTES QUE PROPORCIONAN LOS ALIMENTOS




No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada